RefolithCoffee～：浅井　寿　J.O.Q.A認定コーヒーインストラクター2級・CQIQ　ArabicaGrader認定

　　　SCAJアドバンストコーヒーマイスター認定・一般社団法人日本スペシャリティーコーヒー協会会員

浅井氏はTullysCoffee～、豆香洞コーヒーを経て、独自で生産者仕入れから手作業での欠点豆の除去、焙煎（WCRC公認の焙煎機）まで1人で行います。

彼の細やかな手作業と緻密に計算された技術によって生まれたコーヒー豆はとても幸せな気持ちになれます。